Burma Börek Tarifi

   
0
0 üye oy verdi
Börekler - Fırın - 1 saat
Burma Börek
"Çıtır çıtır bir el açması börek tarifi."

Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı sirke (üzüm)
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 6-7 adet haşlanmış patates
  • 2 adet kuru soğan ( orta boy )
  • 250 gr kıyma
  • karabiber
  • pul biber
Burma Börek

Yapılışı

  • Öncelikle un, sirke ve tuz yoğurma kabına alınır ve ılık su eklenerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
  • Hamur dinlenirken kıyma büyükçe bir tavada kavrulur ve incecik doğranmış soğan ve rendelenmiş patates eklenerek karıştırılır.
  • Karabiber, tuz, pul biber ve birazcık yağ eklenerek iç malzemesi hazır hale getirilir.
  • Tereyağı eritilip yarım bardak sıvı yağla karıştırılır ve kenarda bekletilir. Bu yağ karışımı birazdan açacağımız hamurlara sürmek için gerekli olacak.
  • Hamur, 6 adet bezeye bölünüp merdaneyle tabak büyüklüğünde açılacak ve elle kenarlarından çekiştirilerek büyütülecek.
  • Yağ karışımı, hamurun heryerine kaşık yardımıyla sürülür ve bir kenarına iç harcından konularak uzata uzata sarılır.
  • Hazırlanan börekleri yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak döne döne yerleştirip üzerine yağ sürülür.
  • 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyetler olsun.
Burma Börek
Burma Börek
Bu tarifi oylamak ister misiniz?
   
Oy verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Yorumlar

  • aygül
    teşekkürler
    05.09.2012 - 19:38aygül
  • KÖPÜK
    Nefis görünüyor.
    27.08.2012 - 20:11KÖPÜK

Beğenebileceğiniz Diğer Tarifler