Burma Börek Tarifi

   
0
0 üye oy verdi
Börekler - Fırın - 1 saat
Burma Börek
"Çıtır çıtır bir el açması börek tarifi."

Malzemeler

  • 6 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı sirke (üzüm)
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 6-7 adet haşlanmış patates
  • 2 adet kuru soğan ( orta boy )
  • 250 gr kıyma
  • karabiber
  • pulbiber
Burma Börek

Yapılışı

  • öncelikle un , sirke ve tuz yoğurma kabına alınır ve lılk su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur
  • hamur dinlenirken kıyma büyükçe bir tavada kavrulur ve incecik doğranmış soğan ve rendelenmiş patates eklenerek karıştırılır
  • karabiberi , tuzu , pulbiberi ve birazcık yağ eklenerek iç malzemesi hazır hale getirilir
  • tereyağı eritilip yarım bardak sıvıyağla karıştırılır ve kenarda bekletilir. bu yağ karışımı birazdan açtığımız hamurlara sürmek için gerekli olacak
  • hamur 6 adet bezeye bölünüp merdaneyle tabak büyüklüğünde açılacak ve elle kenarlarından çekiştirilerek büyütülecek
  • yağ karışımından hamurun heryerine kaşık yardımıyla sürülür ve bir kenarına iç harcından konularak uzata uzata sarılır
  • hazırlanan börekleri yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak döne döne yerleştirip üzerine yağ sürüyoruz
  • 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir
  • ben kepekli un ve beyaz unu yarı yarıya karıştırdım , o yüzden rengi biraz koyu oldu
  • afiyetler olsun
Burma Börek
Burma Börek
Bu tarifi oylamak ister misiniz?
   
Oy verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Yorumlar

  • aygül
    teşekkürler
    05.09.2012 - 19:38aygül
  • KÖPÜK
    Nefis görünüyor.
    27.08.2012 - 20:11KÖPÜK

Beğenebileceğiniz Diğer Tarifler