Domates Soslu Cin Biberi Turşusu Tarifi

   
0
0 üye oy verdi
Ev Yapımı Ürünler - Tencere - 20 dakika
Domates Soslu Cin Biberi Turşusu
"Şimdi domatesler çok lezzetli, cin biberinin de tam zamanı. Her şeyin yanına yakışan bu tarifi bolca yapıp kışa da saklayın bence."

Malzemeler

  • yarım kg cin biberi
  • 8-10 adet domates (rendelenmiş)
  • 7-8 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tuz (salamuralık)
Domates Soslu Cin Biberi Turşusu

Yapılışı

  • Sapları ayıklanmış cin biberlerini tencereye alıp üzerine rende domatesi, sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bıraktım.
  • Tencerenin kapağını kapatmadım ve arada bir çevirdim.
  • Yayla domateslerinin güzelliğiyle evin içine mis gibi kokular yayıldı.
  • Biberler pişince ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım.
  • Buzdolabında aylarca saklayabileceğiniz, mis gibi domates soslu cin biberiniz hazır.
  • Ben beyaz, çok acı olmayan, topalak cin biberi kullandım bolca yiyebilelim diye. Siz acısı hatırlı olsun isterseniz cin biberini sivri yeşil cinslerinden kullanabilirsiniz.
  • Afiyetler olsun.
Bu tarifi oylamak ister misiniz?
   
Oy verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Yorumlar

  • KÖPÜK
    Ellerinize sağlık.
    27.08.2012 - 20:10KÖPÜK

Beğenebileceğiniz Diğer Tarifler

Sürk (Çökelek)
Ev Yapımı Ürünler
Dağ Çileği Reçeli
Ev Yapımı Ürünler
Nane Limon
Diğer
Limonlu Lahana Turşusu
Ev Yapımı Ürünler
Cilveli Kahve
Ev Yapımı Ürünler
Ev Yapımı Tarhana
Ev Yapımı Ürünler