Domates Soslu Cin Biberi Turşusu Tarifi

   
0
0 üye oy verdi
Ev Yapımı Ürünler - Tencere - 20 dakika
Domates Soslu Cin Biberi Turşusu
"Şimdi domatesler çok lezzetli, cin biberinin de tam zamanı. Her şeyin yanına yakışan bu tarifi bolca yapıp kışa da saklayın bence."

Malzemeler

  • yarım kg cin biberi
  • 8-10 adet domates (rendelenmiş)
  • 7-8 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tuz (salamuralık)
Domates Soslu Cin Biberi Turşusu

Yapılışı

  • Sapları ayıklanmış cin biberlerini tencereye alıp üzerine rende domatesi, sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bıraktım.
  • Tencerenin kapağını kapatmadım ve arada bir çevirdim.
  • Yayla domateslerinin güzelliğiyle evin içine mis gibi kokular yayıldı.
  • Biberler pişince ocağı kapattım ve soğumaya bıraktım.
  • Buzdolabında aylarca saklayabileceğiniz, mis gibi domates soslu cin biberiniz hazır.
  • Ben beyaz, çok acı olmayan, topalak cin biberi kullandım bolca yiyebilelim diye. Siz acısı hatırlı olsun isterseniz cin biberini sivri yeşil cinslerinden kullanabilirsiniz.
  • Afiyetler olsun.
Bu tarifi oylamak ister misiniz?
   
Oy verebilmek için üye girişi yapmalısınız.

Yorumlar

  • KÖPÜK
    Ellerinize sağlık.
    27.08.2012 - 20:10KÖPÜK

Beğenebileceğiniz Diğer Tarifler

Sürk (Çökelek)
Ev Yapımı Ürünler
Dağ Çileği Reçeli
Ev Yapımı Ürünler
Ev Makarnası ( Erişte )
Ev Yapımı Ürünler
Limonlu Lahana Turşusu
Ev Yapımı Ürünler
Kışlık Acı Biber Ezmesi
Ev Yapımı Ürünler